AUBERGE DE CADENAS

Restaurant

 

Ouvert toute l'année, l'Auberge de Cadenas vous propose une cuisine traditionnelle : 

 

Le menu du déjeuner ; 

entrée + plat + dessert à 13€

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Entrée du jour

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Plat du jour

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Dessert du jour

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     Le menu régionnal à 23€ servis pour le dîner et le dimanche midi;

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Croustillant au péraldou, jambon cru et miel du Causse

ou

Feuilleté de ris d'agneau crémés aux champignons

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Le boeuf de l'aubrac à la plancha, truffade et duxelles de champignons

ou

Filets de truite de la Jonte, beurre citronné mousse de brocoli et navet légumes glacés

ou

Agneau de lait du Causse Noir crème d'ail, écrasé de pommes de terre et ratatouille

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Assortiments de fromages de pays 

ou

Croustillant chocolat lait et noir, mandarine confite et sorbet mandarine

ou

Flaune en dôme, orange confite et chantilly

ou

Poire poché au sirop de vanille, brunoise poire, pomme au agrumes sorbet citron vert

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